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国宴简介
 
 

国宾级盛宴
  曲江国宴特聘“钓鱼台国宾馆”国宴大师亲自主理。曾亲手为连战、宋楚渝等人西安之行主厨佳肴。营养合理搭配,主打三低一高(低糖、低盐、低脂肪、高蛋白)符合现代健康饮食理念。

国宾级环境
  由于国宴的场地仅在独立包间,低调简约所以对包间的面积及其设施有着专门的要求。亮宝楼曲江国宴拥有高规格国宴包间,风格庄重大气,陈设着名贵的艺术品,设施完备。

国宾级服务
  国宴仅在独立包间举行,以外交部礼宾司要求为标准,接待礼仪规范、严谨。进餐时采用分餐制,原料按照钓鱼台国宾馆标准严格筛选。  

国宴简介
  国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。
  人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主;刀工严谨,调味细腻;质地软嫩,色泽素淡;点缀得体,造型典雅。“堂菜”具有“清淡鲜嫩,形美色绝”的独特风格,是中华饮食文化的一枝奇葩。
  钓鱼台国宾馆国宴菜被称为“台菜”,是国宴菜的代表,其特点是:优选用料,精中求精;精密加工,讲求烹技;提炼升华,追求新味;中西结合,取长补短;合理配膳,讲求养生。“钓鱼台菜”具有“清鲜淡雅,醇和隽永”的风味特色,是中华饮食文化的精粹。

 
     

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